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超高質藍白歐陸風西環法國菜 @thegroundkitchen
呢間隱世小店係近期食過最滿足的一餐🥰
每一道菜都感受到廚師的用心，完全係視覺享受😍 重點係食物質素同擺盤精美程度絕對媲美fine dining 級數😌
慢煮熟成美國黑安格斯牛柳 $388
呢個tenderloin雖然好厚身而且啖啖肉，但係生熟程度拿捏得非常好🤤 唔會食落好韌之餘，仍然保留到濃郁既肉汁🥰
side dish係佢哋自家製既薯仔千層批🥔
口感軟綿綿咁，面頭烤到金黃色好香脆🤪
就算係拌碟既蔬菜都絕不馬虎，無論係
排位定係顏色搭配，都令人眼前一亮🤩
明太子海膽長通粉 $198
呢個pasta真心推薦😳 完全顛覆咗平時
出面食海膽/明太子意粉嗰種感覺😂
絕對唔係就咁將海膽放喺意粉上面就算，
食落既每一啖都係好濃郁又鮮甜既醬汁🤪🥳係會令人食到停唔到口！ 仲要有海量既三文魚籽增強口感🥰 真係好出色🥺🙌🏻
帶子他他·墨魚汁脆片·熱情果香茅汁
$128
前菜揀呢個一定唔會後悔的😌 賣相精緻其實已經好加分💯 鮮甜既帶子加埋芹菜、蘋果粒、三文魚籽等等加埋熱情果香茅汁酸酸甜甜真係好開胃🤤 放上墨汁脆片食真係個耳目一新既組合😌墨汁脆片超鬆化🤩 大愛呢個appetizer !
香煎鴨肝 $88
酸酸甜甜既藍莓黑醋汁加埋炒香左既焦糖洋蔥，同鴨肝一齊食正正可以中和返個油膩感👍🏻 肥美而且入口即融既鴨肝配上脆卜卜既多士好惹味😍
蕃茄牛肉雜菜濃湯
呢個濃湯可能係我飲過最靚既一個🤤
色澤吸引，牛肉令到整體鮮味十足❤️ 酸甜度適中而且好解膩，真係會開左個胃🍅🍲
最後既甜品為呢餐寫上最完美嘅句號🤪
兩款都有個小木片做底托真係好靚✨
法式焦糖燉蛋 $68
質感好幼滑👍🏻面頭薄薄一層既焦糖好香脆😊 而且唔會太甜🥰蛋香濃郁🥳
冧酒提拉米蘇義大利蛋糕 $88
呢道既tiramisu 好重酒味，而且每啖都好綿密🥰 濃郁既expresso加埋幼滑既mascarpone cheese真係好match🙌🏻
Galaxy Fantasy Soda $58 | L.L.B $48
兩杯飲品漸層顏色真係好夢幻，真係超級IG-able👍🏻而且好特別用上藍色既冰塊😍
第一杯用上蝶豆花同自家漬檸檬蜜🍋🍯
味道天然，酸酸甜甜真係岩唒夏天飲用☺️LLB雖然有時少許苦酒，但有青檸檬平衡返，所以整體都係酸味較重🤩 唔錯呀😆
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📍The Ground Kitchen (西環)
西環西營盤水街47號地舖
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